La tradizione pugliese

Clima mite tipicamente mediterraneo. Natura particolarmente dolce del territorio. Da sempre, la Puglia è stata terra ideale per la coltivazione di cereali. "Granaio d'Italia", fu definita dai Romani.
Dal grano, è giunta fino noi una tradizione antica di prodotti da forno lavorati ancor oggi in maniera artigianale. Frise, taralli, zeppole e molte altre specialità danno vita a ricette semplici e naturali, rese ancor più gustose dai tanti condimenti e sapori che la terra di Puglia offre.